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今日のおやつはクレームダマンドとイチゴやブルーベリーのジャムをしきこんだタルトです。
トッピングにクランブルたっぷり♪
どの子がイチゴでブルーベリーなんだかさっぱり分かりませんが^^;
イチゴはこの間の自家製イチゴジャム

空き瓶3つ分できたので、早速タルトの中に入れてみることに^^

午後から参観日とPTA総会に懇談会・・・・・
おうちに帰ったら5時前だったけど、コーヒーとともに、おやつにしちゃいました^^
私のはブルーベリーのタルトでしたがおいしかった^^v
大きな口でほおばる瞬間が至福のときです。
転校してきて初めての参観日と懇談会。
私もキンチョーしました^^;
こちらでは運動会も親子競技があったり親子行事があったり・・・・・
前の学校とはまた違って、それもまた楽しみ^^
それにしても・・・・・
人数少ない割に役員が多くてびっくり^^;
(議題にもあがってましたが・・・・)
それにお父さんの学校参加率も高くて、地域によっていろいろなんだな~って
思いました。
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by etsu.etsu
| 2009-04-19 21:53
| sweets
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by etsu.etsu
| 2008-02-17 20:00
| sweets
今日はお菓子教室でした。
ルセットは「タルトオショコラ」

おいしいと聞いていたのでとっても楽しみだったレッスン。
うわさ通りのおいしさでした☆☆☆

しっかり空焼きしたシュクレ生地に
クレームショコラを流し込み軽く焼いて
グラサージュショコラをかけています。
半分だけココアでおめかし♪

断面はこんな感じです。
焼きたてすぐのタルトはシュクレ生地もさくっと
チョコもやわらかな感じですが日にちがたつと
しっとりして一体感のあるタルトに・・・・・
どちらにしても本当においしい^^
そして見た目も素敵☆
濃厚だけど甘すぎず上品なタルトでした。
意外に重くないのでいくらでも食べちゃいそう・・・・^^

こちらは14センチのセルクルで焼いたバージョン。
ゴージャス感が増してます^^
そろそろバレンタイン・・・・・
これ作ろう♪
ルセットは「タルトオショコラ」

おいしいと聞いていたのでとっても楽しみだったレッスン。
うわさ通りのおいしさでした☆☆☆

しっかり空焼きしたシュクレ生地に
クレームショコラを流し込み軽く焼いて
グラサージュショコラをかけています。
半分だけココアでおめかし♪

断面はこんな感じです。
焼きたてすぐのタルトはシュクレ生地もさくっと
チョコもやわらかな感じですが日にちがたつと
しっとりして一体感のあるタルトに・・・・・
どちらにしても本当においしい^^
そして見た目も素敵☆
濃厚だけど甘すぎず上品なタルトでした。
意外に重くないのでいくらでも食べちゃいそう・・・・^^

こちらは14センチのセルクルで焼いたバージョン。
ゴージャス感が増してます^^
そろそろバレンタイン・・・・・
これ作ろう♪
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by etsu.etsu
| 2008-01-22 22:06
| お菓子教室
▲
by etsu.etsu
| 2007-11-27 22:20
| お菓子教室
▲
by etsu.etsu
| 2007-03-14 21:36
| sweets
ご無沙汰しています。
ネットのプロバイダの切り替えもすんでいたのに
忙しさのあまりブログも放置しておりました汗
とりあえずこの一ヶ月間のお菓子教室の画像です^^;
まずは・・・・バレンタインの特別レッスン
「ボンボンショコラ」です

今年もおいしいレッスンでした♪
フランボワーズのガナッシュと紅茶のガナッシュ、シンプルなガナッシュ、そして
ロッシェを作りました。
そして2月のレッスン
「アプリコットのタルト」

ブリゼ生地にダマンドをしきこみ、アプリコットのコンポートとリンゴのソテーが入ったタルトです。上にはクランブルをのせています。

上にのったピスタチオの緑とアプリコットのオレンジの組み合わせがかわいい☆
もちろん味もおいしいです^^
そして・・・・
3月のレッスン
「フロランタンとクロッカン」


こういう焼き菓子って友達へのプレゼントなんかにとっても重宝します。
レパートリーが増えてうれしいです♪
ネットのプロバイダの切り替えもすんでいたのに
忙しさのあまりブログも放置しておりました汗
とりあえずこの一ヶ月間のお菓子教室の画像です^^;
まずは・・・・バレンタインの特別レッスン
「ボンボンショコラ」です

今年もおいしいレッスンでした♪
フランボワーズのガナッシュと紅茶のガナッシュ、シンプルなガナッシュ、そして
ロッシェを作りました。
そして2月のレッスン
「アプリコットのタルト」

ブリゼ生地にダマンドをしきこみ、アプリコットのコンポートとリンゴのソテーが入ったタルトです。上にはクランブルをのせています。

上にのったピスタチオの緑とアプリコットのオレンジの組み合わせがかわいい☆
もちろん味もおいしいです^^
そして・・・・
3月のレッスン
「フロランタンとクロッカン」


こういう焼き菓子って友達へのプレゼントなんかにとっても重宝します。
レパートリーが増えてうれしいです♪
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by etsu.etsu
| 2007-03-06 17:23
| お菓子教室
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by etsu.etsu
| 2006-12-11 23:02
| お菓子教室
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