日々のできごと パンやお菓子    パン教室随時開催中


by etsu.etsu
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バレンタインレッスン アプリコットタルト etc・・・

ご無沙汰しています。

ネットのプロバイダの切り替えもすんでいたのに
忙しさのあまりブログも放置しておりました汗

とりあえずこの一ヶ月間のお菓子教室の画像です^^;

まずは・・・・バレンタインの特別レッスン

「ボンボンショコラ」です

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今年もおいしいレッスンでした♪
フランボワーズのガナッシュと紅茶のガナッシュ、シンプルなガナッシュ、そして
ロッシェを作りました。

そして2月のレッスン

「アプリコットのタルト」

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ブリゼ生地にダマンドをしきこみ、アプリコットのコンポートとリンゴのソテーが入ったタルトです。上にはクランブルをのせています。




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上にのったピスタチオの緑とアプリコットのオレンジの組み合わせがかわいい☆
もちろん味もおいしいです^^




そして・・・・

3月のレッスン

「フロランタンとクロッカン」

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こういう焼き菓子って友達へのプレゼントなんかにとっても重宝します。
レパートリーが増えてうれしいです♪
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by etsu.etsu | 2007-03-06 17:23 | お菓子教室