日々のできごと パンやお菓子    パン教室随時開催中


by etsu.etsu
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ティグレ


初めて聞く名前・・・・「ティグレ」

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フランスの伝統的な焼き菓子だそうです。
卵白とアーモンドプードルたっぷりのフィナンシェ生地の中にガナッシュ。
想像しただけでもおいしそう!
もちろん食べてみたらめっちゃおいしい!!

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早速おうちで復習。
やっぱりおいしい・・・・^^v

ティグレとは「tigre」
そう。フランス語で「タイガー」 トラです。
フィナンシェにちりばめられたチョコがトラの模様に似てるとか・・・・・

私のお気に入りのお菓子のひとつになりそうです。
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by etsu.etsu | 2008-10-30 22:07 | お菓子教室