日々のできごと パンやお菓子    パン教室随時開催中


by etsu.etsu
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栗のカンパーニュ

昨日 食べたレースン酵母のカンパーニュが美味しくて、忘れられなくて・・・・・
ホシノ酵母だけれど、作っちゃいました。

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水分はいつもより少なめ・・・・・
粉はハードブレッド専用粉で。


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電気オーブンで蒸気焼成です。
ぱっくり割れてくれると嬉しくなります。

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中にはマロングラッセ。
ほんのり甘くておいしいカンパーニュ。

次はレーズン酵母でがんばってみようかな♪^^
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by etsu.etsu | 2010-06-24 12:51 | 天然酵母(ホシノ)